白內障手術的最佳時機是在未成熟期。白內障是老年人常見的眼部疾病，手術是目前最有效的治療方法。白內障的發展分為初發期、未成熟期和成熟期。

一、不必等到病情嚴重才手術。如果等到視力低于0.5以下且未成熟期已影響生活，就可考慮手術。嚴重的白內障會引發一系列眼內并發癥。

二、手術時機的選擇。對于成熟的白內障，手術風險會增加，所以目前最佳手術時機是白內障未成熟期，此時病人視力低于0.5，對閱讀和生活產生一定影響。

三、屈光性白內障手術的發展。隨著其普遍發展，做手術的視力范圍越來越寬，只要在未成熟期且影響視力，就可進行手術治療，但需排除眼底病變和其他屈光系統介質問題。

總之，要根據具體情況，在白內障未成熟期及時進行手術，具體應嚴格遵循醫囑。