貧血患者可食用芹菜，飲食應均衡多樣化，多攝入鐵、維生素B12、葉酸等營養物質，避免影響鐵吸收的食物，嚴重貧血需就醫治療。

需要注意的是，貧血患者的飲食需要根據具體情況進行調整。除了食用芹菜外，還應多攝入富含鐵、維生素B12和葉酸等營養成分的食物，如動物肝臟、肉類、蛋類、豆類、綠葉蔬菜等。同時，應避免食用過多的茶、咖啡、辛辣食物等，以免影響鐵的吸收。

如果貧血癥狀較為嚴重，應及時就醫，進行相關檢查和治療。醫生會根據貧血的原因和嚴重程度，制定個性化的治療方案，包括補充鐵劑、維生素B12和葉酸等藥物治療，以及針對病因的治療。

總之，貧血患者可以食用芹菜，但應注意飲食的均衡和多樣化，同時積極配合醫生的治療，以促進貧血的康復。