空氣炸鍋長(zhǎng)時(shí)間使用并不會(huì)致癌。

空氣炸鍋?zhàn)鳛橐环N現(xiàn)代烹飪工具，其核心原理是利用高速循環(huán)的熱空氣進(jìn)行食物烹飪，減少了傳統(tǒng)油炸所需的油脂量，從而更加健康。只要使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的、材質(zhì)安全健康的空氣炸鍋，并遵循正確的使用方法，如控制溫度和時(shí)間，避免食物過(guò)度加熱或燒焦，就不會(huì)產(chǎn)生明顯的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

雖然空氣炸鍋本身不致癌，但長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱食物可能會(huì)導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，并可能產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的化合物，如丙烯酰胺等。為了降低潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，建議在使用空氣炸鍋時(shí)選擇適當(dāng)?shù)呐腼儨囟群蜁r(shí)間，并盡量保持食物的多樣性，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。