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糖尿病人能吃蠶豆嗎

31歲2025年04月01日 19:03:23
病情描述:

糖尿病人能吃蠶豆嗎

醫生回答(1)
  • 毛曉健
    毛曉健主任醫師

    廣州市婦女兒童醫療中心 向他提問

    糖尿病人可以吃蠶豆,但應適量食用。

    蠶豆富含蛋白質、礦物質、維生素等營養成分,對糖尿病患者的身體健康有一定的好處。然而,蠶豆中也含有一定的碳水化合物和脂肪,因此糖尿病患者在食用時需要注意控制攝入量,避免攝入過多導致血糖波動。

    除此之外,糖尿病患者在食用蠶豆時,還應該注意烹飪方式。建議選擇低油、低鹽、低糖的烹飪方式,避免加入過多的油脂和糖分,以免影響血糖控制和身體健康。

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