尿毒癥CKD5期是指腎小球濾過率小于15ml/min/1.73m^2，患者需要進行腎臟替代治療，包括血液透析、腹膜透析和腎移植。

血液透析是通過將血液引出體外，經過透析器過濾掉多余的水分和毒素，再將凈化后的血液回輸到體內。腹膜透析是通過將透析液注入腹腔，利用腹膜的半透膜性質進行毒素交換。腎移植是將健康的腎臟移植到患者體內，替換受損的腎臟。

尿毒癥CKD5期的患者需要注意飲食，控制水分和鹽的攝入，避免高鉀血癥和高磷血癥。患者可以多進食一些蔬菜和水果，少吃油膩和辛辣的食物。