山楂煮水的功效主要包括健胃消食、促進食物消化，以及一定的活血止痛作用。

1.健胃消食

山楂煮水能有效促進脾胃消化功能，尤其對于因胡吃海喝或脾胃虛弱導致的食物不消化問題有良好效果。特別是對于因攝入過多肉類而導致的消化不良，山楂煮水具有顯著的治療作用。

2.活血止痛

山楂能夠緩解因氣血瘀滯引起的疼痛，如胃痛、脅肋脹痛、胸痛、肢體疼痛等，其中刺痛為其主要特點。然而，單獨使用山楂的效果有限，一般建議與其他中藥如川芎、桃仁、紅花、丹參等配伍使用，以增強其療效。

需要注意的是，雖然山楂煮水在健胃消食方面的效果較為顯著，但在活血化瘀方面的作用通常需要與其他中藥搭配使用，不能僅僅依賴山楂一味中藥。因此，在使用山楂進行治病或養生時，建議在中醫師的指導下使用，并與其他藥物進行合理搭配，以避免藥不對癥，損傷身體。