炒紅棗確實并不具備治療胃病的醫學功效，但它的營養保健價值不容忽視。

無論是直接食用還是泡水喝，炒紅棗都能為我們提供一定的保健效果。它富含鐵、鈣、磷等微量元素，同時還含有多種氨基酸、蛋白質以及多種維生素，因此有益氣補血、溫中健脾的保健作用。適量食用對提升人體健康水平具有積極意義。

然而，必須明確一點，那就是炒紅棗并不能替代專業的醫療手段來治療胃病。胃病的種類繁多，包括胃潰瘍、慢性胃炎等，每種疾病的類型和病情的嚴重程度都各不相同，因此在治療上需要有針對性和專業性。

建議有胃病的患者務必去正規醫院的消化科進行相關的專業檢查，并在醫生的指導下接受規范治療。這樣才能確保病情得到有效的控制和治療，從而實現早日康復的目標。