吃辣導致扁桃體發炎時需清淡飲食，并根據病情輕重選擇藥物治療或手術治療緩解病情。

1.清淡飲食

吃辣導致扁桃體發炎時，首先要注意清淡飲食，不可再吃辛辣刺激的食物，以免病情加重。可適量多吃冬瓜、絲瓜、鮮藕、苦瓜、鴨肉、綠豆、荸薺等有清熱去火作用的食物，對扁桃體炎的緩解有幫助。

2.藥物治療

因吃辛辣刺激食物導致扁桃體炎發作時，可服用頭孢地尼膠囊、頭孢克洛膠囊、金銀花顆粒、蒲地藍消炎口服液等藥物抗菌消炎、清熱解毒，促使病情盡快好轉。

3.手術治療

如一吃辛辣刺激食物就會導致扁桃體發炎，扁桃體炎每年的發作頻率能達到4次以上，扁桃體腫大，影響呼吸、睡覺時，可先用頭孢地尼膠囊、頭孢克洛膠囊、阿莫西林膠囊等抗生素抗菌消炎，炎癥消退后做手術切除扁桃體，就可避免扁桃體炎反復發作。具體用藥需遵醫囑，不可擅自用藥。