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茄子糖尿病人能吃嗎?

33歲2025年03月29日 23:05:30
病情描述:

朋友是糖尿病人,他很喜歡吃茄子,不知道茄子是否影響血糖,想咨詢一下茄子糖尿病人能吃嗎?

醫生回答(1)
  • 王世東
    王世東主任醫師

    北京中醫藥大學東直門醫院 向他提問

    糖尿病人是可以吃茄子的。茄子是一種常見的蔬菜,含有豐富的維生素c、b族維生素、生物堿、膳食纖維、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分。吃茄子不僅可以補充人體所需的營養,還可以增強毛細血管的彈性,預防毛細血管破裂出血。茄子還有一定清熱止血、消腫的作用,茄子中的龍葵堿等活性物質可以預防消化系統腫瘤。糖尿病人適當吃茄子對身體有好處,但是要注意,油炸茄子不建議多吃。

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