蒜苔的功效與作用？問
27歲2025年03月29日 22:28:21
病情描述：
我媽媽喜歡燒蒜苔給我吃，但是我不喜歡這個口感，她總是說蒜苔的營養(yǎng)價值比較高。我想知道蒜苔的功效與作用是什么？
醫(yī)生回答(1) 答
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任俊杰主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 向他提問
蒜苔中含有豐富的維生素，能夠起到降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，還可以預(yù)防血栓形成；其次，蒜苔中還含有辣素，所以也能起到殺菌作用，可以預(yù)防流感，防止傷口感染。同時，蒜苔的外皮含有豐富的纖維素，能夠治療便秘，經(jīng)常食用后還可以預(yù)防痔瘡。如果出現(xiàn)食欲不振、消化不良等情況，也可以選擇適當(dāng)吃點蒜苔。但吃的時候要適量，平時一定要均衡補(bǔ)充營養(yǎng)。
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