糖尿病能否吃胡蘿卜？問
50歲2025年03月29日 20:53:24
病情描述：
我爸爸平時很喜歡吃胡蘿卜蒸飯，但去年被診斷出來有糖尿病，請問糖尿病患者可以吃胡蘿卜嗎？
醫(yī)生回答(1) 答
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王世東主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 向他提問
糖尿病患者一般是可以食用胡蘿卜的。糖尿病患者在飲食上要注意低糖、低鹽、低膽固醇、低脂飲食，而胡蘿卜是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬菜，含有大量的維生素、微量元素、以及礦物質，適量食用能夠增強機體的免疫力，有益于患者的身體。且胡蘿卜是一種升糖指數(shù)較低的食物，食用后一般不會對患者的血糖造成明顯的影響。胡蘿卜中豐富的β-胡蘿卜素還能預防多種肝腎疾病，但要注意不能多吃，避免消化不良。
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