太子參具有益氣健脾、生津的功效，可以輔助降血糖治療糖尿病，還可以增強記憶力、增強身體免疫力以及增強食欲，此外適當的吃太子參還可以緩解全身乏力以及咳嗽、咳痰等。

太子參又名孩兒參、童參，是一種以慢補著稱的補品。太子參屬于石竹科，有類似人參的作用，但與人參又有不同的地方。太子參具體的功效有以下幾方面：1、健脾養胃，太子參可以補益脾肺、益氣生津，治肺虛咳嗽、脾虛食少、心悸水腫、消渴、頸椎疲勞，用于脾氣虛弱、胃陰不足、食少體倦、口渴舌干、肺虛燥咳、咽干痰黏、氣陰不足、心悸失眠等；2、提高免疫力，太子參中含有太子參多糖、多種氨基酸和礦物質，能明顯提高機體的免疫功能、改善心功能，常服用太子參可以增強體質；3、止血，太子參中具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白數量的作用，并且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。太子參的食用方法多種多樣，可以水煎服，或者與其他藥物配合使用，沁制藥酒做太子參粥、藥茶等，也可以與其他的葷素菜一起制成藥膳，既能對無明顯疾病者有清補作用，也能針對性的對某些疾病進行食療。