喉嚨發炎是可以少量吃一點雞肉，但是要注意雞肉的制作方法，如果是辛辣的或者是油炸的，就不要吃了，很容易使病情加重的，喉嚨發炎一般是因為病原菌感染引起的，患者還需要配合藥物治療。

雞肉性溫，不會對喉嚨發炎產生負面影響，因此可以食用，但其油脂過高需注意食用量，或少食多餐，并且食用后注意飲用溫開水，以減少油性刺激；咽炎主要分為急性咽炎、慢性咽炎和萎縮性咽炎；急性咽炎是咽粘膜、粘膜下組織及其淋巴組織的急性炎癥，常為上呼吸道感染的一部分；可單獨發生，亦可繼發于急性鼻炎；多發生于秋冬及冬春之交；慢性咽炎為咽部粘膜、粘膜下及淋巴組織的慢性炎癥，常為上呼吸道慢性炎癥的一部分；多見于成年人，病程長，癥狀頑固，不易治愈；萎縮性咽炎常由萎縮性鼻炎蔓延而來，病因不明，臨床上很少見。