胃癌切除術后的飲食要以高蛋白、高維生素為主，多吃各種蔬菜水果、蛋類、豆制品、牛奶等。還需要多喝水，主食最好以半流質為主，可以喝點粥、豆漿等。并需要以少食多餐為主，以免影響腸胃消化。

胃癌切除了一大部分胃或者全胃以后，我們的胃就很小了。胃是干嘛的呢？首先是初步消化食物的，所以胃的容積小了我們要少食多餐。進食以后如果是進食量大了，我們就會覺得特別的不舒服，只有增加餐數，才能彌補食量的不足，滿足機體對營養物質的需求。因此患者應該養成良好的進食習慣，進食的時間要規律，定時定量，要堅持少食多餐，普通人一天吃三頓，那么胃剩下了只有1/3或者1/4這么大了，你就需要一天吃五頓、六頓，用這個次數來補充量的不足。要吃那些好消化的，主食和配菜應該選用稀軟易于消化的，不可以暴飲暴食，要多吃蛋白豐富的食物。