阿膠具有補血益氣的作用，因此產后恢復期的女性可以適當服用。另外，心臟供血不足以及貧血的人，也可以適當服用促進恢復。此外，月經不調、陰虛咳嗽以及吐血的人也可以服用。但完成不適的人要避免食用。

阿膠能夠補血止血，滋陰潤燥，適用的人群是比較廣泛的，比如說，營養不良、缺鐵性貧血、再生障礙性貧血或者身體出現面色萎黃、血虛、頭暈目眩、心悸失眠、咳血吐血等癥狀，也都可以吃阿膠來幫助調理身體。但是要注意，如果你本身有胃腸道不適或者脾胃功能虛弱等癥狀，就不要食用阿膠了，以免加重病情。