出現輕微食物中毒的自救辦法，應該是通過催吐、導瀉的方法，將胃內食物排出體外，患者可以用手摳咽喉部進行催吐、服用導瀉藥物進行導瀉等，從而達到緩解中毒癥狀的目的；若是患者有不適癥狀表現出來，就要盡早去醫院進行治療。

輕微食物中毒的自救方法，首先自己刺激咽喉部催吐，把胃內未消化的食物嘔吐出來，同時服用導瀉藥物促進排便，以盡量早期排空腸道殘余毒物，如果有明顯的嘔吐，腹瀉，腹痛等癥狀，最好是到醫院去輸液，利尿解毒藥物治療，同時做嘔吐物的毒物檢查，分析中毒的原因，更好針對性的使用解毒措施。