導語
互聯網時代的到來，電子交易平臺的快速發(fā)展催生了新的商業(yè)模式，常見的日用品、食品也都能通過網上下單，并且支持送貨上門服務，這些服務為我們的生活提供極大的方便。然而，現代人的工作、學習壓力不斷的增加，越來越多的人不能按時就餐，為解決日常飲食問題，網上訂餐這一平臺得到了更多消費者的青睞。網上訂餐方便的同時卻暗藏著食品安全隱患。本期三九養(yǎng)生堂特別推出外賣食品安全專題，了解外賣食安狀況呼吁民眾重視健康飲食。
互聯網時代的到來，電子交易平臺的快速發(fā)展催生了新的商業(yè)模式，常見的日用品、食品也都能通過網上下單，并且支持送貨上門服務，這些服務為我們的生活提供極大的方便。然而，現代人的工作、學習壓力不斷的增加，越來越多的人不能按時就餐，為解決日常飲食問題，網上訂餐這一平臺得到了更多消費者的青睞。網上訂餐方便的同時卻暗藏著食品安全隱患。本期三九養(yǎng)生堂特別推出外賣食品安全專題，了解外賣食安狀況呼吁民眾重視健康飲食。
近期曝光的“黑外賣”、“黑作坊”事件，卻讓消費者認識到，若想在外賣的“汪洋大海”里點到干凈、衛(wèi)生的餐品，或許還需要“斗智斗勇”。
上海市消保委發(fā)布了“網絡外賣訂餐消費調查與評議”，調查了9大外賣平臺100家餐廳，結果只有19家證照與實際相符。
躺在床上或是忙碌在桌前，手指點一點、選一選，人們馬上就能享受到美食。便捷的操作、豐富的優(yōu)惠活動讓網絡訂餐擁有了一大批忠實粉絲。
沒有牌匾，甚至沒有餐桌，一間不到70平方米的民宅，就是員工宿舍與廚房。或者一間車庫經簡單改裝便能開始做“生意”。
不用自己出門，心儀的美食就能送到手，近幾年，網絡外賣訂餐正逐漸流行。但是，網絡菜單照片拍的漂亮，拿到手的食物也看起來不錯。
在網上經營食品的餐飲企業(yè)，不僅要實名登記，而且如果法律要求必須獲得許可方能經營的，還必須取得相關許可。網絡第三方平臺對此負有審核監(jiān)督義務。
網絡訂餐監(jiān)管漏洞
北京青年報記者觀察發(fā)現，在“餓了么”等外賣平臺中公開的這些營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證背后卻有很多問題：有的時間已經過期，有的經營地址不一致。
記者查閱了全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，上面顯示美團外賣、到家美食會、美餐網等大部分企業(yè)經營范圍是互聯網技術，并無餐飲相關配送業(yè)務
外賣配送存在隱患食品安全與我們生活息息相關。互聯網時代是我們生活更加方便。上班族點餐已成為時尚。據工人日報對網上點餐情況作了深入報道。沒保障的外賣，你還敢點嗎?城市快節(jié)奏生活+互聯網，帶動了不少行業(yè)。
這些不斷涌入市場的網絡訂餐平臺，受到了許多“上班族”、“宅男宅女”們的追捧。在20日召開的第十六次“浙江政協(xié)·民生論壇”上，記者發(fā)現，網絡訂餐“食品安全”問題，多次被政協(xié)委員們關注。
10月1日，堪稱“史上嚴”的新食品安全法已經正式實施了。值得注意得是，新法案明確了包括外賣平臺在內的網絡食品交易第三方平臺的監(jiān)管責任，規(guī)定平臺應對入駐的食品經營者實行實名登記。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局出臺《湖北省食品經營許可管理實施辦法(試行)(征求意見稿)》，并公開征求意見。
市食品藥品監(jiān)督管理局副局長做客民生在線網談直播室，圍繞“食品安全監(jiān)管新舉措”主題和網民在線交流。
總局發(fā)布了《網絡食品經營監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》，擬規(guī)定網上銷售食品應取得食品經營許可或備案憑證。
微店現已成為違規(guī)網售食品的重災區(qū)。據調查發(fā)現，在微店上仍有自制臘肉、蛋糕等食品在售。
隨著移動互聯網的普及發(fā)展，越來越多的服務業(yè)推出APP，將傳統(tǒng)服務業(yè)與電子商務掛鉤，實現“互聯網+”的融合。
從10月1日起，明確規(guī)定，網絡食品交易第三方平臺應當對入網食品經營者進行實名登記，對應取得許可證的還應當審查其許可證。
現在畢竟是網絡時代，網上外賣訂餐不能成為食品安全監(jiān)管死角。監(jiān)管部門的眼睛別只盯著實體店，對使用較廣的網站也應主動進行走訪、抽查。
送餐電摩托，在都市里已經是司空見慣。手機上網，輕輕一點，飯菜送到，也是很多職場人的午餐選項。這些餐食是否安全，卻令人懷疑。
消費者在訂餐前要認真查看網絡交易第三方平臺上的入網餐飲服務單位是否有營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證(或餐飲服務許可證)，同時查看其證照的相關信息，如經營范圍、經營地址及聯系電話等。
“自從加入了外賣網站平臺，店里的銷量比平時多了不少，周圍一些上班族都不愿意出來吃飯，都會點外賣。現在我們店的外賣比之前增長了近3倍。”開始出現人手不足的情況。
據介紹，市人大2011年制定了實施《中華人民共和國食品安全法》辦法，明確規(guī)定上海攤販的管理，比如由地方政府劃出可以供攤販經營的場所，可以允許攤販從事經營，經營時間是24小時也可是部分時間段。
