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大蒜，泡酒有什么功效和作用?1暖脾胃去寒大蒜性溫，味辛入脾，肺胃經具有健脾暖胃之功。用大蒜泡酒可以起到暖脾胃驅寒的作用。
2健胃促消化。食用大蒜泡酒可以增強脾胃消化功能。促進胃酸分泌，起到健胃消食的作用。
3預防血栓。經常吃大蒜，不但能起到抗血小板凝結的作用，還能幫助防止血管中的脂肪沉積，促進組織內部的脂肪代謝，增強血管彈性。
4保護心腦血管。大蒜能幫助促進人體胰島素分泌，增加細胞對葡萄糖的吸收，殺滅引起糖尿病的病菌，增強人體對血糖的耐受度，從而起到降血糖的作用。
5殺滅病菌，大蒜中所含的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物，能殺滅多種求助桿菌，真菌和病毒。而白酒的組成成分中，酒精也有殺菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到殺滅病菌的作用。
（ 養生 ）
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