枸杞有紅枸杞和黑枸杞之分，黑枸杞中的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比紅枸杞要高，而且黑枸杞中的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，尤其是其中的花青素含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物中花青素的含量。
黑枸杞中含有豐富的維生素、微量元素、花青素等物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，提高身體的免疫力，還可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)。其中的花青素還起到降壓的功效，可以清除體內(nèi)的膽固醇，增加血管的彈性和通暢性，對(duì)多種心血管疾病具有預(yù)防的作用。
黑枸杞中的花青素還可以起到抗衰老的作用，它可以清除體內(nèi)多余的自由基成分，可以減少自由基對(duì)人體細(xì)胞的傷害，能夠延緩細(xì)胞的衰老，增加細(xì)胞的活性，減少皺紋的產(chǎn)生。花青素還可以抵抗紫外線，具有一定的防曬效果，對(duì)人的肌膚起到保護(hù)的作用。
護(hù)肝明目也是黑枸杞的功效之一，黑枸杞可以保護(hù)肝臟，減少肝臟的負(fù)擔(dān)，還能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜中的視紫質(zhì)再生，可以增強(qiáng)眼睛在昏暗下的視力，因此，黑枸杞對(duì)夜盲癥具有預(yù)防的作用。
當(dāng)睡眠紊亂的時(shí)候，可以服用一些黑枸杞，因?yàn)楹阼坭娇梢詫?duì)腦神經(jīng)起到起到保護(hù)作用，能夠調(diào)節(jié)人的情緒，可以使睡眠質(zhì)量得到很大的改善。
