薯片是很多人都愛吃的一種零食，經常會在飯后用來解饞，那么懷孕期間的孕婦可以吃薯片嗎?薯片屬于一種油炸類食物，它的熱量是非常高的，那么薯片對孕婦的影響有哪些?孕婦吃薯片的危害又有哪些呢?下面那就帶大家了解一下吧。

　　孕婦可以吃薯片嗎

　　孕婦不易多吃薯片。

　　美國人認為，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需要的全部營養(yǎng)。

　　馬鈴薯的中的營養(yǎng)物質非常的豐富。含有18種人體所需的氨基酸，屬于一種優(yōu)質的蛋白質。其中所含的黏體蛋白質能防止心血管類疾病。

　　土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

　　然而，食入發(fā)芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒，這是怎么回事呢?

　　原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。

　　有人測定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克，高出土豆塊中60～65倍。

　　葵素被吸收進入血液后有溶血效果。還可麻痹運動、呼吸中樞，影響胃黏膜，終究可因呼吸中樞麻痹而逝世。

　　此外，龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。

　　孕婦若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內會產生致畸效應。

　　有人推算，有一定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形兒。

　　而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調而減少。有鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。

　　有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風險，所以也不能貪吃。

　　薯片對孕婦的影響

　　馬鈴薯是世界上公認的養(yǎng)分豐厚的食物。美國人認為，每餐只吃全脂奶粉和馬鈴薯，就可以得到人體所需求的悉數養(yǎng)分。馬鈴薯的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優(yōu)質的蛋白質。