膽固醇是我們身體不能缺少的物質，它是重要的細胞組織，也會參與到身體中很多物質的合成中，但是膽固醇高也會給身體帶來危害，引起很多不適的癥狀出現。得了膽固醇高的人要如何治療呢?膽固醇高的人要注意自己的飲食，吃什么好?
一、保持身體中的熱量分配，要知道我們身體需要的熱量都是有規律的，所以在平時不能吃太多食物，但是也不能吃得過少，不管是哪一種都對身體有危害，大家在吃飯的時候應該要注意一下，晚餐一定不能過于豐富，改掉睡覺吃夜宵的習慣。
二、在主食方面要多吃谷類食物，注意粗細搭配。在粗糧中可以適當的吃玉米和燕麥之類的食物，也要保證身體中碳水化合物的供應量在百分之五十五以上，多數人都認為大米和面粉很好吃，但是多吃谷類對身體有好處。
三、在吃飯的時候，大家可以增加一些豆類食物，堅持食用這類食物，能夠幫助提高蛋白質的利用率，就拿干豆來算，每天應該要攝入30G以上，這樣能夠為身體補充需要的蛋白質，有效的改善膽固醇高的癥狀。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的癥狀
1、手指變成黃色
如果手指變黃色，則很可能說明體內的脂肪和膽固醇過高。
2、過度肥胖
過度肥胖的人脂肪也多，膽固醇積存在肝臟的脂肪內，容易引起肝腫大。所以，過度肥胖的人應該多鍛煉身體，并且定期檢查身體，否則會給身體造成很大的安全隱患。
3、頭暈、胸悶
人體內膽固醇過高，會給血液循環造成阻礙，特別是腦部血管明顯受到影響，大腦缺血會引起頭暈、胸悶的癥狀。因此，如果不知道為什么會莫名其妙出現頭暈、胸悶的情況，可以到醫院進行檢查，看膽固醇值是否升高了。
4、皮膚表面出現膽固醇腫塊
膽固醇過高，皮膚表面會出現膽固醇小腫塊，多分布于眼瞼、胳膊肘、大腿、膝關節等部位，這些小腫塊表面光滑，顏色為淡黃色。
