1、輪形病毒是引起兒童腹瀉的常見病原體。
2、腺病毒、腸病毒、手足口病毒等。
三、植物感染
有些植物在生長過程中所產生的毒素，也可以引致胃腸炎。
四、化學因素
在生活中，有可能接觸到有毒的化學品，如砷、鉛及各種殺蟲劑等。若服下這些化學品，在數小時內即可發病。
五、疾病感染
阿米巴病、梨形鞭毛蟲病等疾病，也可以引起胃腸炎的癥狀。
1、腸炎患者常見的癥狀就是腹瀉，多吃以下食物有利于止瀉，如馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞等。
2、柿子、石榴、蘋果這些水果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，對腸炎患者促進腸蠕動，增強腸道活力，恢復腸道正常排便功能有這非常好的作用。
3、新鮮嫩葉菜。葉菜好是將其榨成菜汁或果汁進行飲用。不單有補充營養的作用，而且還可以補充長期腹瀉丟失的身體水分的作用。
4、慢性腸炎病人的消化吸收功能差，應采用易消化的半流少渣飲食，采用少量多餐的方法，以增加營養，改善癥狀。尤其是慢性結腸炎急性發作時，應食粥類、精米面類、魚蝦、蛋類和易消化的軟爛食物，以使腸道得以休息。
5、如胃酸分泌過少，可以多喝濃魚湯、雞湯等味道鮮美的食物或者適當的吃一點酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
6、如胃酸分泌過多，則應避諱雞湯、肉湯、魚湯等味道鮮美的食物。食物盡量做的軟、爛、細、碎。可以多喝牛奶、豆漿，多吃饅頭、面條、面包以中和胃酸。
7、患者病情好轉時，就可以吃些容易消化且營養豐富的流質或者是半流質食物了。如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。
結語：得了腸胃炎的人在平時要注意護理好自己的身體，生活中多吃一點容易消化的食物或是半流食，這樣能夠改善腸胃不適的癥狀，還有得了腸胃炎之后，大家應該要找到疾病的原因，從根源入手能夠很好的緩解癥狀，平時注意護理胃部。
