海帶是比較常見的一種菜類，營養價值很豐富，吃了可以給我們的身體帶來很多的好處。在生活中海帶的做法有很多，做出的菜式都很美味。不過吃海帶是有一些禁忌我們要知道的，想要了解海帶的朋友一定要繼續看哦。
降血糖
平時適當的吃海帶是可以幫助我們降低血糖的，主要是因為海帶中含有的巖藻多糖是一種很好的膳食纖維，在吃了海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，這樣就可以幫助我們控制血糖了，比較適合患有糖尿病的朋友食用。
降壓
已經有研究表明了吃海帶可以幫助人體降血壓，海帶的降低效果主要是和它所含有的昆布氨酸和?；撬嵊泻艽蟮年P系。血壓不穩定的朋友在平時除了吃降壓的藥物之外，還可以吃海帶輔助治療，所以高血壓患者可常吃海帶。
抗腫瘤
海帶中含有一種昆布多糖，這個物質可以通過激活巨噬細胞，幫助人體抑制和殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，這個物質還可以直接抑制腫瘤的生長，在平時多吃一點海帶還能幫助我們預防癌癥。
提高免疫力
海帶多糖是一種免疫調節劑。有研究表明，海帶多糖對正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進作用。
預防中風
海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用，能預防中風或其它血栓性疾病。
降脂
海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。
海帶的做法
冬瓜排骨海帶湯
用料
冬瓜;海帶;排骨;姜片;水;蔥段;料酒;鹽
做法
首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗干凈，然后放入燒開的清水中。水開后，撇出浮沫，撇干凈后再燒三分鐘撈出
撈出后，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和姜片
蓋上鍋蓋燒開后，加少許料酒，然后轉小火燒40分鐘這樣
