藥性功效

　　帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。

　　宜食

　　帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚干燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆;女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靚麗。

　　帶魚食用忌諱

　　帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌癥及紅斑性狼瘡、癰癤疔毒和淋巴結核、支氣管哮喘等病癥者不宜食用。此外，服異煙肼時以及身體肥胖者不多食。

　　文獻參考

　　《藥性考》：“帶魚，多食發疥。”

　　《隨息居飲食譜》：“帶魚，發疥動風，病人忌食。”

　　《食物中藥與便方》：“帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀。”

　　食療偏方

　　家常燜帶魚

　　原料：鮮帶魚1條(約重750克)，豬油、醋、面醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、姜片、香菜段、香油各適量。

　　制法：先將帶魚剖腹去掉內臟、雜物，洗凈，剁去魚頭及尾尖、魚鰭，切成長約5厘米的段，撒上精鹽、醋、腌漬一會;再將鍋洗凈，加入少許豬油，燒至四五成熱時，投入蔥段、姜片、花椒、大料，炸出香味;隨即放入面醬炒散，烹入醋，注入清水，倒入帶魚段，用旺火燒沸;撇去浮沫，改用小火燜約20分鐘;待湯汁濃稠后，加味精調口，撒入香菜段，淋入香油拌勻，盛入盤中。

　　功效：暖胃補虛，澤膚黑發。

　　結語：從上述的講解我們可以看出，帶魚的營養價值是非常的高的，因此大家平時可以多吃一些帶魚哦!很多食物都是有食物禁忌的，帶魚也是一樣，上述的知識已經為大家詳細的講解了關于帶魚的常識，希望可以給大家帶來幫助!