南瓜

　　南瓜可降血糖，豬夾心肉有豐富的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)作用，二者同食，對(duì)保健和預(yù)防糖尿病有較好的作用。

　　辣椒

　　青椒和豬夾心肉都含有豐富的蛋白質(zhì)和適度的熱量，二者搭配著吃，能保護(hù)并強(qiáng)化肝臟。

　　番石榴

　　二者前后食用，番石榴所含的維生素C能幫助人體吸收肉中的鐵，使臉色紅潤(rùn)，并有助于糖尿病患者增強(qiáng)體質(zhì)。

　　西葫蘆

　　豬夾心肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，與清爽淡雅的西葫蘆搭配，可降低血壓。

　　青椒

　　青椒富含豬夾心肉缺少的多種營(yíng)養(yǎng)素，并含有膳食纖維，可均衡營(yíng)養(yǎng)，有益于糖尿病患者。

　　蘆筍

　　蘆筍中葉酸含量較高，豬夾心肉中含有維生素B12，兩者同食，有利于人體對(duì)維生素B12的吸收和利用。

　　豬夾心肉的鑒別

　　健康豬夾心肉放血良好，肉品呈粉紅色，脂肪呈白色，肌肉及血管緊縮，指壓有彈性。

　　病死豬胴體放血不良，肉呈暗紅色或黑紅色，血管內(nèi)充滿血液,擠壓滲出血珠、脂肪紅染呈淡紅色。全身肌肉呈松弛狀態(tài)，指壓無(wú)彈性，指壓后凹處不能復(fù)原，留有明顯痕跡。

　　病死豬有血腥味、尿臊味、腐敗味及異香味，健康豬夾心肉無(wú)異味。多數(shù)傳染病在豬的體表皮膚和皮下組織常見(jiàn)不同程度的病變，如豬瘟，頸部及腹下皮膚密布針尖狀出血點(diǎn);豬丹毒，皮膚有灰色或紅色疹塊;豬肺疫，胸腹膜出血、肥厚、粗糙;豬沙門(mén)氏菌病，胸腹部皮膚青紫或有淤血斑點(diǎn)。

　　結(jié)語(yǔ)：對(duì)于豬夾心肉(軟五花)大家應(yīng)該有了一定的了解，所以大家在日常的生活可以適量的進(jìn)食豬夾心肉(軟五花)，大家應(yīng)該知道對(duì)于豬夾心肉(軟五花)的多的應(yīng)該是奶脯肉，豬夾心肉(軟五花)做成的奶脯肉還是很美味的。