蓮子并不是每家每戶都會(huì)常備的東西，但是愛(ài)喝湯的朋友們一般都會(huì)買一些放在家里，隨時(shí)能放一些。吃蓮子有什么好處?不少人都不知道蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些。蓮子怎么吃?其實(shí)做法也是有很多的，只是多數(shù)人都不清楚而已，帶著疑問(wèn)讓我們一起來(lái)看下文!

　　吃蓮子有什么好處

　　降血壓

　　蓮子里面含有蓮心堿，這是比較寶貴的一種物質(zhì)，并不是很常見(jiàn)的。當(dāng)高血壓患者攝入蓮心堿之后，可以達(dá)到有效控制血壓的作用。因此患有高血壓的朋友，可以在平時(shí)多吃點(diǎn)蓮子，保健的效果是很不錯(cuò)的。當(dāng)然重度患者還需要遵醫(yī)囑治療，不能僅靠食療。

　　滋補(bǔ)身體

　　蓮子中的蛋白質(zhì)含量比較高，還含有一種叫做棉子糖的成分，這些物質(zhì)都可以很好的滋補(bǔ)身體，達(dá)到保健的作用。特別是在大病之后，或者是本身身體就比較虛弱的人，吃點(diǎn)蓮子是效果很不錯(cuò)的。而且蓮子常吃也不必?fù)?dān)心上火，四季都能食用。

　　強(qiáng)健心臟

　　蓮子中還含有一種生物堿，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，生物堿經(jīng)常補(bǔ)充能夠?qū)π呐K起到保健作用，特別是患有心律不齊的朋友，能發(fā)現(xiàn)癥狀有效的緩解。從中醫(yī)的角度說(shuō)，蓮子可以靜心，達(dá)到安神的作用，平時(shí)忙忙碌碌的朋友吃點(diǎn)蓮子能夠讓心平靜下來(lái)。

　　抗癌

　　蓮子中含有一種叫做氧化黃心樹(shù)寧堿的物質(zhì)，而氧化黃心樹(shù)寧堿能夠抑制鼻咽癌的形成，所以食用蓮子有抗癌的功效。

　　蓮子怎么吃

　　桂圓蓮子粥

　　食材：桂圓、干蓮子、大米、糯米、冰糖

　　做法步驟

　　1.將桂圓肉洗凈泡開(kāi)，大米、糯米洗凈浸泡，因?yàn)榻莺蟮拿字蟪龅闹嗫诟懈?/p>

　　2.將在超市買的干蓮子提前浸泡兩小時(shí)左右

　　3.將蓮子和大米、糯米放入電飯煲中煮粥煮粥兩小時(shí)

　　4.待粥還有15-20分鐘煮好，將桂圓干連同泡出的水一起倒入

　　5.加入適量冰糖就可以出爐了