鴨血患有豐富的維生素K能夠促使血液凝固，有止血的作用。
4、病后調養
鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處，可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
1、食用鴨血無論燒、煮一定要氽透。
2、烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪。
3、鴨血不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
4、鴨血別跟中藥一起吃，會有副作用。一般來說，在吃藥期間就盡量避免吃一些動物肝臟，以免發生不良反應。
5、鴨血別跟雞蛋一起吃，會有危險。
結語：通過以上介紹，大家對鴨血的相關知識是否有了更多的了解了呢?鴨血具有預防缺鐵性貧血、止血凝血、病后調養等功效。以上小編還介紹了鴨血的食用禁忌列如：鴨血別跟中藥一起吃，會有副作用。一般來說，在吃藥期間就盡量避免吃一些動物肝臟，以免發生不良反應。大家可要牢記哦。
