花生是家里常吃的一個(gè)干果。吃法很多，可以煮著吃，炒著吃，煮粥吃，或者直接吃。而且它很有營(yíng)養(yǎng)，小編的家人老會(huì)說，吃花生養(yǎng)胃。那么花生還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?還有哪些功效?花生怎樣吃有助于養(yǎng)胃?哪些人不適合吃花生呢?紅衣花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?讓我們一起來看一下吧。

　　花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育：花生中含有豐富的鈣元素，人體骨骼是由鈣生成的。所以多多吃花生，能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　抗老化，防早衰：花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

　　潤(rùn)肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。

　　凝血止血：花生有著止血的作用。因?yàn)樗粌H含有油脂和多種維生素，還有能使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼制造血小板。常食用花生不僅對(duì)于多種出血性疾病有著止血的作用，對(duì)原發(fā)病還有一定的治療效果。對(duì)人體的造血功能非常有益。

　　防止冠心病：花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

　　滋血通乳：花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

　　預(yù)防腸癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

　　科研人員證實(shí)了花生是一種非常健康的食品。花生中所含有的脂肪大部分都是不飽和的脂肪酸，并且不含有膽固醇。這種脂肪不僅不會(huì)堵塞動(dòng)脈，還有“動(dòng)脈清道夫”的美稱。能夠顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。

　　花生怎樣吃有助養(yǎng)胃

　　1.吃生花生有一個(gè)突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用，因?yàn)榛ㄉ缓伙柡椭舅幔缓懝檀迹胸S富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克)，對(duì)養(yǎng)胃有一定好處。

　　2.吃生花生時(shí)一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個(gè)好東西。女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃，對(duì)于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。