栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，預防癌癥、心臟病、中風等疾病。栗子可預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛，有著強筋健骨的功效。
幫助脂肪代謝
栗子中富含較多的碳水化合物，可提供與人體較多熱能，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的顯著功效。
1、栗子不能與牛肉混吃，吃多可引起嘔吐。
2、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
3、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
4、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
5、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;
6、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
7、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
總結：通過上文的介紹，相信大家對板栗的吃法都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了板栗的好處以及它的注意事項，這些僅供大家參考。我們平時吃板栗的時候也要多注意哦。
