核桃屬于非常有價值的堅果，是男女老少都很喜歡的食物，很多人說核桃是可以補腦的。那么吃核桃到底對我們有什么樣的好處呢?核桃應該怎么吃才能把它的價值發揮出來，那么核桃到底有什么功效和作用呢?下面就讓我們一起去看看吧。
吃核桃的好處
1、雖然書核桃中的脂肪含量是比較高的，但是它會身體提供營養，它的主要成分是亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂，這些有助于提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發生。所以吃核核桃對人的心腦血管有好處。
2、其實很多人都知道的一個好處就是核桃可以幫助我們提高智力，有著補腦的作用，這是因為核桃含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分。
3、在核桃中含有較為豐富的蛋白質，它也是我們人體所需要的，核桃的蛋白質含量高，質量好，人體必需的氨基酸都有，所以核桃有滋補強身的作用。
4、核桃中的維生素、礦物質豐富，特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質，具有抗衰防老作用，可以延緩衰老。
5、核桃仁有鎮咳平喘作用，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
6、適量食用的話，堅果類的東西都有潤腸通便，減肥的作用。
7、健康的人每天早晚各吃幾枚核桃，有保健養生的作用，可能比吃補藥還好。
1:將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
2:核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。 吃核桃補大腦 可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
3:桃美容效果非凡 助美顏 若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 核桃還能抗衰老 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
