那么我們應該用什么樣的方法去吃它呢?小編告訴你，選擇用涼拌的方式吃是好的，因為用這樣的方法可以很好的保存住苦瓜當中所含有的營養成分，因此大家在吃的時候就可以更加有利于大家的身體健康。
涼拌苦瓜怎么做
材料
需要準備的食材有苦瓜、蔥、紅辣椒。
制作過程
1、把準備好的苦瓜從中間切開來，然后去除掉苦瓜瓤。把剩下的部分用刀切成片。
2、把鍋中倒入適量的水，加入食鹽，等煮開了之后把切好的苦瓜放在里面用水焯一下。等撈出來之后放在冷水當中浸泡。
3、蔥與紅辣椒分別切成絲，然后放入水中浸泡備用。
4、把大蒜拍成碎末，然后在里面加入醋、白糖、香油、生抽攪拌均勻。
5、把苦瓜還有蔥，紅辣椒從水中撈出來，然后再把調好的醬汁淋在上面。
6、在鍋中倒入一些油，等燒開了之后，把它直接淋在攪拌好的苦瓜上面就可以了。
結語：以上這些就是小編為大家所推薦的，在晚上的吃飯的時候可以搭配著一起吃的小菜，因此大家在晚上吃飯的時候不妨試著吃些，對于身體健康來說好處很多，特別是對于那些想要瘦身的人群而言，你們更加應該選擇吃它，對于瘦身來說，效果明顯。
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