做法：在鍋中加入150毫升水和40克燕麥片，煮開。打入1個雞蛋，并將蛋攪碎，待雞蛋煮熟后關(guān)火。沖入100毫升鮮牛奶，完全放涼后放在冰箱中冷藏保存。(以上步驟可在前一天晚上準備) 。早餐時，根據(jù)個人喜好加入適量鮮榨果汁即可。

　　貼士：味過淡，可加少許糖。

　　蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個，鹽--若干。

　　做法：準備牛肉精肉并磨碎。將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

　　豆腐粥

　　原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干。

　　制法：將豆腐切成小塊。將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。 煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。

　　玉米面無糖餅干

　　材料：黃油160克，木糖醇50克，鹽5克，雞蛋140克，低粉170克，杏仁粉50克，玉米面150克，發(fā)酵粉2克，黑白芝麻各適量。

　　做法：將黃油放入盆中室溫軟化，倒入鹽和木糖醇打發(fā)至羽毛狀。分次倒入雞蛋，打發(fā)成蓬松的脂狀。加入低粉、玉米面、杏仁粉和發(fā)酵粉。用橡皮刮刀攪拌成均勻的面團，裝入保鮮袋，用手壓成稍厚些的片，放入冰箱冷藏30分鐘，使其融合發(fā)酵。取出面團，隔著保鮮袋將面團搟成厚約1厘米的長方形大薄片，將保鮮袋上面剪開，此時可能會覺得表面比較粘，可以適量撒些高筋粉防粘。切成寬約2厘米、長約6厘米的條狀，在上面撒些黑白芝麻，用手稍稍按壓一下，移入烤盤，中間隔些距離，烤箱預(yù)熱，中層，170度，烤17-20分鐘，至均勻上色為止。

　　粗糧冰淇淋

　　材料紫薯泥300G，南瓜泥300G(加牛奶后)，淡奶600G，細砂糖80G，牛奶適量。

　　做法：準備材料，南瓜和紫薯分別入微波爐叮熟(叮的時候放在有蓋的微波盒里，加少許水，筷子能輕易戳穿，即表示熟了)，叮熟的南瓜和紫薯去皮，加適量牛奶入料理機打成可流動的糊。(牛奶的多少視南瓜和紫薯的軟硬程度而定。不要多加，只要能打成流動的糊就成)，淡奶加細砂糖打至六七分發(fā)，勉強可流動的狀態(tài)。(細砂糖的量根據(jù)南瓜和紫薯而定。冰淇淋糊要調(diào)的甜一些，因為冰過之后甜度會降低)，把南瓜糊和紫薯糊分別和打發(fā)的淡奶混合均勻，入冰箱冷藏。每隔1個小時拿出來用打蛋器徹底攪拌一次(攪拌是為了把形成的冰渣攪碎，并混進空氣，使冰淇淋的口感更細膩)。

　　總結(jié)：相信大家看過以上有關(guān)我對粗糧的介紹，應(yīng)該能了解自己是否適合吃粗糧，和吃粗糧的正確方法了吧，如果有的朋友覺得粗糧的口感不能接受的話，也可以按照文章中介紹的制作方法自己動手烹制自己喜歡的口味吧!