牛油果是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，牛油果本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預防心血管疾病的出現，還可以護理頭發，關于牛油果的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃牛油果的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
預防便秘
經常吃牛油果能夠幫助人們預防便秘，主要是因為在牛油果種含有的纖維素含量可以達到成人每日所需攝取量的34%，可以說是水果之首。纖維素這個物質進入到胃里吸收膨脹，刺激胃腸液分泌并促進胃腸壁蠕動，還可以促進腸道多余脂肪和其他有害物質快速排出體外，有促進排便和預防便秘之功。
預防心血管疾病
牛油果能夠幫助人們預防心血管疾病，它本身含有大量不飽和脂肪酸，這些物質能夠幫助人們降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，加快飽和脂肪酸分解代謝，常吃牛油果能夠降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。
抗衰老
常吃牛油果能夠預防身體衰老，主要是因為在牛油果中含有多種維生素和甘油酸，我們要知道這些成分都是天然的抗氧化劑，到了身體中能夠清除細胞中的自由基，保持肌膚細膩有彈性，常吃牛油果也可以防治色斑、淡化細紋等。
護膚養發
牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經常食用牛油果可以讓頭發柔亮順滑，還能恢復受損發質，尤其適合經常染發、燙發人群。
促進腦部發育
牛油果中葉酸含量也是很可觀的，一顆牛油果的葉酸含量為成人日需量的28%，孕婦適當食用牛油果有助于胎兒腦部發育，預防胎兒出現先天性神經管畸形。葉酸還能幫助降低中風、罹患心臟病的幾率。
牛油果的吃法
一、直接吃
將牛油果洗干凈，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嘗，很多人第一次吃可能會不太習慣。
二、做沙拉
