李子的好處是有很多的，這種水果雖然不起眼，但是含有的營養成分還是很豐富的。李子的吃法有不少，你平時都是怎么吃它的呢？李子的禁忌是有不少的，這種水果可不能隨意的亂吃哦！想了解更多，下面會有詳細的介紹。
李子的好處
健腦。李子富含花青素，可以有效的防衰老，我們的大腦功能在年輕的時候總是很好，而上了年紀之后會出現退化，這點相信大家都是可以理解的。如果能做好防衰老的工作，盡量讓大腦把持年輕的狀態，自然功能就會更好。
健胃消食。李子的味道比較酸，酸味的食物對于提升人的食欲都是效果很好的。除了李子，還有檸檬、山楂和陳皮等，它們都可以幫助開胃。而且在我們消化不良的時候，也是可以吃李子的，可以有效提升我們的消化能力。
利水降壓。李子有降血壓的作用，是不是沒有想到呢？李子中含有的膳食纖維特別多，能刺激人的代謝，另外李子還有不少的鉀元素，可以促進人體內多余的水分和鈉元素的代謝。所以說，如果血壓高、水腫厲害，建議多吃李子。
預防貧血。患有貧血的朋友在平時可以適當的吃一點李子，它能夠幫助人們預防貧血的出現，因為李子里面含有的維生素b12，這個物質可以幫助我們促進血液蛋白的生成。如果能夠每天吃一點李子，那么可以幫助緩解輕微貧血的情況。
清肝利水。因為李子肉里面含有豐富的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，對于利尿消腫，有著一定的療效。不過千萬不要多吃，多吃容易造成對腎臟的一個負擔加重。
李子的吃法
1.醋梅漬李子
材料：成熟的李子250克、醋80毫升、砂糖80克、水200毫升、話梅10顆
做法
1、李子洗干凈后輕輕劃一刀;
2、把李子放進沸水中煮一分鐘，取出泡進冷水中泡2分鐘;
3、等李子冷卻后把皮剝下來;
4、把白醋、砂糖、話梅和水放鍋里，小火把糖煮至融化后，再煮一分鐘，熄火后慢慢倒入已經干凈的玻璃瓶;
5、等梅水放涼后就可把已經剝了皮的李子放進去，放冰箱冷藏浸泡7天以上即可。
2.李子醬烤豬排
材料：綠葉包心菜，如皺葉甘藍700克，大紅辣椒1根，大蒜2瓣，上等李子醬3湯匙，醬油1/2湯匙，多香果末1/2茶匙，辣椒粉1/2茶匙，豬排4塊，每塊約175克，蘋果醋2湯匙，鹽、黑胡椒適量，橄欖油3湯匙
做法
1、烤爐預熱至高溫。包心菜對切，切除中心硬塊，菜葉稍切，洗凈后用濾鍋瀝干。
