紅棗是很常見的食物，紅棗的營養豐富，是一味很好的滋補品。紅棗被稱為補血圣品，因為紅棗中含鐵量非常豐富，而鐵元素可以促進體內血紅細胞的生長，對缺鐵性貧血具有預防和治療的作用。
紅棗中的含有大量的維生素和糖類及微量元素，經常吃一些紅棗可以補充營養，提高身體的免疫力。紅棗中含有的黃酮類物質對中樞神經具有抑制的作用，能夠起到鎮靜安眠的作用，對失眠，情緒激動、緊張等具有緩解效果。
吃紅棗還可以降低體內膽固醇含量，紅棗中的維生素c能夠促進膽固醇的分解和合成，增加血管的通透性，對高血壓、高血脂、血管硬化等疾病具有預防的作用。
紅棗還可以預防多種疾病，比如骨質疏松、膽石癥等，因為紅棗中含有豐富的鈣、鐵元素，以及大量的維生素c，能夠促進骨骼的生長，減少膽汁的生成，降低膽結石和骨質疏松形成的幾率。
紅棗還具有美容養顏的功效，可以減少皺紋和色斑的產生，使皮膚保持紅潤白皙，富有彈性，紅棗中含有三萜類物質，還對皮膚過敏具有預防的作用。
糖尿病患者是不宜吃紅棗的，紅棗中的糖分較多，易使血糖飆升。消化功能不全和濕氣重的患者也不宜吃紅棗，易使病情加重。另外紅棗也不宜多吃，容易上火。
