菠蘿蜜相信大家都有所了解，菠蘿蜜不僅果肉可以食用，它的果核、青果仁以及白色的果芯都是可以食用的。今天小編給大家講講菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些、菠蘿蜜的籽怎么吃以及菠蘿蜜禁忌搭配什么。

　　菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿蜜含有豐富的植物營養(yǎng)素，如木脂素、異黃酮和皂甘。這些營養(yǎng)素具強(qiáng)大的抗癌和抗老化性能。

　　菠蘿蜜含有豐富的維C，維C能增強(qiáng)白血球，提高免疫系統(tǒng)功能。

　　菠蘿蜜含有高纖維，可助清除大腸黏膜的致癌毒素，防止癌細(xì)胞形成。

　　菠蘿蜜含有的木脂素和異黃酮都是植物雌激素，有助于降低患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　菠蘿蜜中的抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞基因免受游離氧自由基的直接損傷，有助于預(yù)防細(xì)胞病變。

　　除了西方研究，中醫(yī)在很早前也肯定了菠蘿蜜的藥用價(jià)值，認(rèn)為其性平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥的功效。

　　由于菠蘿蜜含糖量高，糖尿病人不宜吃。對(duì)菠蘿蜜蛋白酶過敏的人也不宜吃，否則會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、頭暈等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。

　　常吃菠蘿蜜的好處大家都知道了吧。接下來小編給大家講講菠蘿蜜籽怎么吃好，一起學(xué)習(xí)一下吧。

　　菠蘿蜜的籽怎么吃

　　炒菠蘿蜜籽

　　1、取出需要用的菠蘿蜜籽的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。

　　2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜籽的多少來定)。

　　3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜籽放入水中煮熟。

　　4、煮熟后將菠蘿蜜籽盛起來，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜籽再次倒入鍋內(nèi)，開火炒菠蘿蜜籽(炒的時(shí)間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜籽熟的情況來定)

　　5、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜籽的白色的外殼就可以吃了。

　　炒食菠蘿蜜籽是非常美味的，菠蘿蜜籽還可以這樣做。