適用人群和適用量

　　非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。每天吃1-2個蘋果就足以達(dá)到上述效果了。男性吃蘋果的數(shù)量應(yīng)多于女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。

　　蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋果時要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。

　　不要在飯后吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化。

　　蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

　　食療價值

　　1.穩(wěn)定血糖

　　一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細(xì)嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生“飽腹感”，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進(jìn)入血液，保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。

　　2.使呼吸更順暢

　　英國近期研究發(fā)現(xiàn)，懷孕時多吃蘋果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險更小。蘋果還可以減少患上肺病、哮喘、肺癌等疾病的危險。

　　3.增強(qiáng)記憶

　　美國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃蘋果可以促進(jìn)乙酰膽堿的產(chǎn)生，該物質(zhì)有助于神經(jīng)細(xì)胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果能幫老年人增強(qiáng)思維、促進(jìn)記憶、降低老年癡呆癥的發(fā)病率。

　　飲食禁忌

　　1.潰瘍性結(jié)腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬， 又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。

　　2.白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果

　　3.冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。

　　結(jié)語：上面就是小編對蘋果相關(guān)的介紹了，要注意蘋果也不是每個人都能吃，也不是什么時候都能吃的哦，所以小編后提醒大家，在日常生活中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣也是很重要的哦。