5、把牛奶倒入另外一個碗中，留奶皮和少許的牛牛仔杯中，蛋清倒入牛奶中攪拌均均。
6、用篩網過濾牛奶，篩去泡泡。
7、把牛奶倒回原來的杯中，沿著杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的浮起來。
8、包上保鮮膜，入鍋蒸10分鐘，關火后燜3分鐘即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用。
可以根據自己的個人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果。
芒果布丁
準備材料：芒果500克。牛奶100克。砂糖60克、淡奶油100克。魚膠粉10克。
1、將大部分芒果肉攪拌成泥，余下的切丁待用。
2、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻。
3、再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化。
4、熄火后放入大容器中攤涼后， 加入奶油攪拌均勻。
5、再將芒果泥倒入， 混合均勻。
.6、將所有的混合物過篩，倒入準備好的容器中。
7、放入冰箱中冷藏一個小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
總結：通過小編的介紹，你是不是對芒果有了更多的了解?你知道芒果的營養價值了嗎?你知道哪些情況下不能食用芒果嗎?知道怎么挑選好吃的芒果了嗎?不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，我們都應當多吃水果，當然也要合理的吃，小編提醒芒果雖好吃也不要啊貪吃哦，正確的吃芒果才能對我們的身體更健康。
