黑豆作為一種高營養的豆類，當我們在吃很多的補品的時候，都會看到它的身影。豆類的功效有哪些?愛吃黑豆的人應該要做個簡單的了解!黑豆的做法是什么?除了熬粥，還有不少別的吃法吧!想要知道的話，就請繼續閱讀下面的文章吧!
提高免疫力
吃黑豆可以幫助我們提升免疫力，因為黑豆中的蛋白質含量很高，而且這種植物性的蛋白質非常容易吸收，還有植物肉的稱號。當我們的身體缺少蛋白質的時候，肌肉會沒有力氣，免疫力也比較差，因為常吃黑豆，可以讓免疫力得到提升。
讓人頭腦聰明
吃黑豆還能健腦，因為黑豆中有一種叫做大豆異黃酮的物質，這種成分是我們的大腦正常發育和運作需要的，假如不能及時的補充，人就會變笨。建議多吃黑豆，幫助消除疲勞感、補腦，老人常吃黑豆，患上老年癡呆的可能也會變小。
美白護膚
吃黑豆對于護膚的效果也是不容忽視的，愛美的朋友應該要注意哦。因為在黑豆里面有一種叫做亞油酸的成分，根據研究發現，這種成分可以讓皮膚代謝黑色素的能力增強，皮膚細胞更快的更快，從而達到美白的效果。不想變黑，記得吃黑豆哦。
強健器官
黑豆中含有多種人體需要的營養物質，我們要知道黑豆本身含有豐富的黑豆卵磷脂，這個物質可以幫助我們促進溶性維生素的吸收，能夠為人體提供需要的營養物質，并且可以強健人體的組織器官。另外，它可以降低膽固醇，幫助預防冠心病的出現。
提高效率
黑豆中的蛋白質可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。
預防癌癥
黑豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果為明顯。
阻止氧化
黑豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。
降低血脂
黑豆中的植物膽固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高血脂癥患者中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。
