冬瓜是常見的蔬菜，它吃起來味道很好，本身含有的營養物質也豐富，喜歡吃冬瓜的人，知道它的好處有什么嗎?冬瓜的做法有很多，不管是煲湯喝，還是炒著吃都很美味，一些人不適合吃冬瓜，它的禁忌有哪些?
1、減肥
很多人應該不知道，冬瓜能起到減肥的作用，在冬瓜中有葫蘆巴堿以及B族維生素，這些物質能將身體中的糖轉化成脂肪，減少脂肪在身體中的堆積，還能消耗掉身體中多余的脂肪，這樣就能起到減肥的作用。
冬瓜中有膳食纖維，這個物質能提高人們的食欲，夏季的時候大家可以用它煲湯，膳食纖維能促進腸胃蠕動，有效的預防便秘出現，對腸胃有好處，還有冬瓜的熱量很低，多吃也不用擔心會變胖。
2、排毒抗癌
冬瓜具有一定的排毒效果，蛀牙是在冬瓜中有膳食纖維以及維生素，這些物質可以促進消化，將身體中的毒素排出去，對身體有好處，身體中的毒素變少了，皮膚也會變得越來越好。
3、預防冠心病
冬瓜含有大量的不飽和脂肪酸，它可以抑制血液中脂肪以及膽固醇的堆積，這樣就可以減少血脂以及壞的膽固醇在血液里面的幾率了，可以防止血管被堵塞，促進血液正常的流動。血脂以及膽固醇的減少可以防止血糖以及血脂偏高，預防糖尿病以及心腦血管疾病的發生，除了這個以外，它還可以防止動脈的硬化，減少冠心病發生的幾率。
4、降血壓
冬瓜中含有大量的維生素C、鉀以及鈉，可以補充身體里面所缺乏的這些元素，還可以降低那些因為鈉含量過高而引起的高血壓，減少各種心腦血管疾病發生的概率。
5、降血糖
研究證明，冬瓜里面的膳食纖維可以改善人體的血糖平衡，長期食用冬瓜的話可以讓人身體里面的血糖處于一種正常的水平，所以冬瓜可以降低血糖，防止因為血糖高而發生的糖尿病。
冬瓜的做法
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
