香菜是現在很常見的一種水果，它可以說是不能缺少的調味料，關于香菜的做法有很多，它不但炒著吃，在做菜的時候加入一點，也能增加菜的味道，喜歡香菜的人，知道它的好處有什么嗎?一些人不適合吃香菜，香菜的禁忌有哪些?
1.開胃消食少不了
現在的人基本都將香菜當做調味料，吃它能增加食物的味道，會讓食物變得更加美味，香菜中的物質，能起到開胃消食的效果，所以多吃香菜，或是在食物中放入一些香菜，能起到改善食欲不振的作用。
2.兒童退燒有作用
很多人應該不知道，香菜能起到退燒大的效果，具體的做法就是將香菜根煮水，然后飲用，這樣能起到促進血液循環的效果，起到排汗的作用，孩子在發燒的時候，飲用3-4次左右，癥狀就會得到好轉，可以用這種方法降溫。
3.也可止痛殺菌
香菜止痛，殺菌和消炎的效果非常好，所以生活中交代啊可以用其改善一些疼痛問題，像是女性有痛經問題，那么可以適當的吃點香菜，這樣能很好的改善癥狀，并且基本是沒有什么副作用的。
4.可治療風寒感冒
對于風寒感冒，香菜也有它的治療偏方，主要的材料有香菜，飴糖和半碗米湯，這個時候采用的方法是一起上鍋蒸，直到糖融化之后就可以服用了，對于治療風寒感冒效果比較明顯。
香菜的做法
印度香菜調味醬
食材準備：香菜、蒜頭、生姜末、青辣椒、烤花生、檸檬汁、鹽
制作步驟
將所有食材放進食物處理器中攪拌，直到混合物變糊狀即可。
如果混合物過于干，可加入少許水一起攪拌。
香菜餅干
食材準備：高筋粉、酵母、蘇打、鹽、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
