土豆是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，土豆本身具有很多的功效，它能夠幫助人體補充營養，還可以降低血糖和血脂。關于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補充營養成分、可作正餐
土豆可以說是很有營養的食物，它本身含有豐富的維他命及鈣、鉀等營養元素，常吃能夠便于消化。土豆中的營養物質能提供身體很多的能源，人體只需要食用土豆和脫脂牛奶就得以保持性命和身心健康，常吃土豆對身體非常好。
2、與立健脾養胃、健脾利濕
很多人應該不知道，其實土豆能夠幫助人們改善腸胃，主要是因為在土豆中含有豐富的木薯淀粉及其蛋白、B族維生素、維他命C等，這些物質對人體可以說是非常好的，它們是人體需要的營養素，還能夠推動腸胃的消化吸收作用。
3、寬腸潤腸
多吃一點土豆對腸胃非常好，主要是因為在土豆中含有豐富的膳食纖維素，這個物質一般不會被身體吸收或是消化，還能夠起到寬腸潤腸的效果，膳食纖維素還可以協助機體立即代謝新陳代謝內毒素，能夠避免便秘，防止消化道疾病的產生。
4、降血糖降血脂、養顏美容
馬鈴薯能提供身體很多有獨特維護功效的粘液蛋白質。能促持消化系統、呼吸系統及其關節囊、漿膜腔的潤化，防止心腦血管病和系統的人體脂肪堆積，維持血管的延展性，有益于防止主動脈粥樣硬化的產生。馬鈴薯另外也是一種堿性蔬菜，有益于身體酸堿，中合身體新陳代謝后造成的酸性物質，進而有一定的美容護膚、延緩衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
5、利濕消腫
馬鈴薯含有的鉀能替代身體的鈉，另外能將鈉排出來身體之外，有益于高血壓和腎炎水腫病人的康復治療。
6、減肥瘦身
馬鈴薯是含有膳食纖維素的食材中，較為罕見的另外帶有很多維他命、礦物的食材，每148克馬鈴薯造成的發熱量僅為100熱量，真實的木薯淀粉成分不上2%，只含0.1%的人體脂肪，能合理控制大家日常飲食中人體脂肪總產量的攝取。
土豆的做法
