香菜可以說是比較常見的一種蔬菜，深受人們的喜歡，多吃一點香菜能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助我們身體消化，還能夠治療感冒。關于香菜的做法有很多，它做出的食物都非常美味，我們知道香菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
幫助消化
適當的吃一點香菜可以幫助我們身體消化，香菜中的物質能夠起到和胃調中的效果，香菜會有這樣的功效，主要是因為本身含有辛香升散，它可以促進腸胃蠕動，達到開胃健脾的效果。體寒的朋友可以多吃香菜，能夠起到緩解胃部疼痛改善消化不良的效果。
治療感冒
很多人應該不知道，其實香菜是可以幫助我們預防感冒的，特別是對于體質不好的朋友們來說，大家可以通過吃香菜來治療感冒，人們在感冒的時候，身體中白細胞內的維生素C會大量減少，但維生素C能夠達到殺菌的效果。多吃香菜可以預防感冒。
降血壓
患有高血壓的朋友可以多吃一點香菜，現在高血壓可以說是生活中的常見現象，香菜本身含有的物質非常豐富，可以起到降低血壓的效果。我們可以把香菜和葛根一起搭配吃，能達到更好的效果，當然還有其他的搭配方案。
清熱
香菜提取液有明顯發汗清熱的效果，這需要歸功于香菜當中的特殊香味可以達到刺激汗腺促進身體排汗的效果。
改善手腳冰涼
香菜能促進血液循環，因此非常適合寒性體質食用，可以有效改善手腳發涼的癥狀。此外，在冬天或者天氣寒冷的時候也可以適當多吃。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準備：香菜、調味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可。
