銀耳大家應(yīng)該都經(jīng)常吃吧?在很多的早餐店里面都會有銀耳羹，還有愛美的女士，也常常會煮銀耳紅棗湯喝。銀耳的好處是什么?如果你常吃它，就能達(dá)到不錯(cuò)的養(yǎng)生作用。銀耳的吃法是很多的，如果你想知道銀耳的禁忌就請看下文吧!
銀耳的好處
1、美容養(yǎng)顏
吃銀耳有一個(gè)顯著的效果，就是可以美容，這點(diǎn)相信很多人都知道吧!銀耳中的天然膠質(zhì)很多，所以每次一煮湯汁就會變得很粘稠。這樣的膠質(zhì)能夠緩解皮膚干燥的問題，還能幫助祛斑，常吃銀耳能使人的新陳代謝加快，達(dá)到美容效果。
2、補(bǔ)鈣
吃銀耳的補(bǔ)鈣效果也是很好的，銀耳中含有大量的維生素D，維生素D能夠促進(jìn)鈣的吸收。我們?nèi)绻皇菃渭兊难a(bǔ)鈣，那么吸收率是很低的，必須要搭配上維生素D才行。因此，如果你是缺鈣的朋友，建議在平時(shí)要多吃點(diǎn)銀耳哦。
3、促進(jìn)肝臟解毒
肝臟是我們?nèi)梭w內(nèi)的一個(gè)排毒器官，平時(shí)如果體內(nèi)的毒素太多，肝臟的負(fù)擔(dān)就會大。常吃銀耳可以幫助幫助排毒，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。如果是肝病患者，或者是體內(nèi)的毒素堆積的比較多了，那么建議多吃一些銀耳，達(dá)到排毒的效果。
4、減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯(cuò)的改善效果，正在減肥的人也可以經(jīng)常吃銀耳，因?yàn)殂y耳除了有通便的效果還可以預(yù)防脂肪堆積在體內(nèi)。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運(yùn)動(dòng)，單單靠吃銀耳是不行的。
5、提升免疫力
銀耳內(nèi)含有酸性多糖類的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以有效地增強(qiáng)身體的免疫力，調(diào)節(jié)我們體內(nèi)淋巴細(xì)胞，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有很不錯(cuò)抗腫瘤效果。
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
