土豆也就是馬鈴薯，相信愛吃土豆的人是有很多的，土豆的功效是什么?越是常吃的食物，其實我們越會忽視它的好處。土豆的做法有哪些?簡單的方法，其實就能做出美味的料理哦!土豆的禁忌我們也應該了解一下，用處很大。

　　土豆的功效

　　1、補充營養(yǎng)、可作主食

　　吃土豆可以很好的補充營養(yǎng)，因為土豆里面的淀粉多，所以我們在吃的時候，可以直接把它作為主食。另外土豆里面的維生素、鈣質(zhì)以及鉀元素也很多，這些成分都是身體正常運作所需要的，想要維持生命和健康，少不了這些東西。

　　2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　吃土豆還具有養(yǎng)胃的作用，土豆是比較容易消化的，不會給腸胃帶來很大的負擔，另外土豆里面的維生素比較多，還有很多的蛋白質(zhì)，它們能夠幫助促進消化，改善脾胃失調(diào)的情況，如果體內(nèi)的濕氣比較重，也建議多吃土豆排濕。

　　3、寬腸通便

　　吃土豆對于改善便秘的作用也不錯哦，土豆雖然吃起來很軟糯，實際上它的膳食纖維含量也是比較多的，可以讓我們體內(nèi)的宿便和毒素快速的排出去。如果長期有便秘問題，是可能會導致痔瘡的，還會引起很多別的腸道疾病。

　　4、降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　5、利水消腫

　　土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。

　　6、吃土豆能減肥

　　土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含 0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

　　7、美容護膚

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。