芹菜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜，其營養豐富，日常很多人都喜歡吃芹菜。那吃芹菜有哪些好處呢?下面小編給大家講講吃芹菜有什么好處、吃芹菜注意事項有哪些以及如何挑選新鮮芹菜。
吃芹菜有什么好處
1、降血壓
芹菜中除了含有大量的膳食纖維、鈣、胡蘿卜素、維生素C、酸性物質以及蛋白質等營養物質。芹菜中的酸性物質可以有效降低血壓，高血壓患者經常食用，不僅可以降低血壓，還可以補充人體所需的營養物質。
芹菜好清炒食用，降血壓效果會更加明顯，另外，炒制時間不宜太久，以免營養素被破壞，達不到降血壓的效果。
2、緩解便秘
芹菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被人體吸收后，可以促進腸胃蠕動，減少便秘的發生，因此，習慣性便秘的人經常食用芹菜可以有效幫助緩解便秘。
3、幫助減肥
芹菜中膳食纖維含量很多，但是脂肪含量很少而且熱量很低。芹菜中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，抑制腸胃中脂肪的粘附，因此經常食用可以達到瘦身效果。想要瘦身的美眉，不妨堅持每天晚上食用芹菜，一個月后瘦身效果會很明顯。
4、補鈣
芹菜中的鈣質含量比較豐富，芹菜可以補充鈣質。老人食用芹菜可以預防骨質疏松。另外，孩子食用芹菜，不僅可以幫助補充鈣質，還可以促進生長發育。由于孩子的消化系統沒有完全發育成熟，將芹菜切成末，容易讓孩子咀嚼并消化吸收，從而可以更好的促進生長發育。
5、補血
芹菜中除了含有大量的膳食纖維，還含有豐富的鐵元素，經常食用芹菜可以為身體補充一定的鐵元素，因此缺鐵性貧血的人可以多食用芹菜。另外，芹菜好連葉子一起食用，新鮮的芹菜葉也含有大量的鐵元素，可以幫助補充更多的鐵元素，終達到補血效果。
6、安神
人總會遇到不順心的事，導致心煩意亂，不妨試試吃點芹菜，芹菜中含有一種堿性物質，經常食用可以起到安神的效果。建議情緒容易失控的人多食用芹菜，可以減少神經系統發生紊亂，幫助控制情緒。
7、增強抵抗力
芹菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C是很多蔬菜所無法超越的，經常食用可以提高機體免疫功能，從而有效增強抵抗力。由于老人和小孩的抵抗能力較差，建議日常生活中多食用芹菜。
吃芹菜注意事項
1、脾胃虛寒的人群不宜吃芹菜
芹菜雖好卻并不適合所有人，它性質寒涼，而且可以滑腸，那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群，是不宜吃芹菜的，不然會讓身體的不良癥狀加重，不利于身體恢復。
