胡蘿卜是一種非常有營養的蔬菜，不少的家長都很希望孩子能愛吃，不過胡蘿卜本身沒有什么味道，所以即使是成人也很少有愛吃的。那么應該怎么做，才能讓胡蘿卜變成美味的美食呢?如果你常常拿著胡蘿卜不知道該怎么辦，那么今天的文章你一定要仔細看。
胡蘿卜番茄飯卷
材料
軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個、鹽少許
做法
1、西紅柿和胡蘿卜的皮都去掉，然后切成非常小的小塊，一起放在碗里，和已經煮熟的米飯進行混合。西紅柿的皮直接去撕是非常不好撕下來的，你可以先煮一點開水，然后把西紅柿放到開水里面半分鐘，這樣皮就會很容易下來了。
2、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
3、把雞蛋打到碗里進行攪拌，你可以在蛋液里面放入少許的鹽，這樣一方面可以進行調味，另外一方面還可以讓雞蛋更加容易被打均勻。打好的蛋液慢慢的倒入加了油的平底鍋。然后將蛋液鋪滿整個鍋底，很快就會得到一張薄薄的蛋皮了。
4、蛋皮做好之后，拿出來放在干凈的臺面上，等到蛋皮稍微冷卻之后再做下一步，千萬不要被燙傷。蒸熟的米飯均勻的放到蛋皮上面，然后小心的將蛋皮卷起來，如果你看過壽司的制作方式也可以進行模仿，后再切成小塊就可以了。
胡蘿卜肉片
材料
紅蘿卜，肉片
調味料
鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒
做法
1、紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2、紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3、放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
4、把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5、把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。
6、炒至紅蘿卜絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)即可。
