6、密封好以后放進(jìn)冰箱里，兩個(gè)小時(shí)以后將其取出來(lái)。

　　7、后把蠶豆泥放進(jìn)不同的模具里塑造成不同的形狀的蠶豆糕就可以了。

　　蠶豆炒臘腸

　　原料

　　蠶豆、紅椒、臘腸、大蒜、油、鹽。

　　做法

　　1、把所有的原料都清洗干凈。

　　2、將臘腸和紅椒都切成片，蠶豆去掉殼和皮之后取豆瓣，以后切成片。

　　3、向鍋里加入油，開大火預(yù)熱。

　　4、將臘腸放進(jìn)油鍋里，轉(zhuǎn)到小火，把它炒到透明出油。

　　5、放進(jìn)去大蒜片，炒出香味。

　　6、放進(jìn)去蠶豆炒至斷生。

　　7、把紅椒放進(jìn)鍋里一起炒。

　　8、等到炒熟以后倒入適量的鹽出鍋就可以了。

　　蠶豆的選購(gòu)

　　買新鮮蠶豆時(shí)一定要?jiǎng)冮_蠶豆看一下，要挑選蠶豆上的筋是綠色的，那種蠶豆是新鮮的。皮薄肉嫩，吃口軟糯。如果筋的顏色變黑，那就說(shuō)明這蠶豆不新鮮了，而且皮厚肉硬，口感不好。

　　蠶豆的存儲(chǔ)

　　將兩三瓣大蒜放入裝有蠶豆的容器或口袋中，可使其2~3年不被蟲蛀。

　　結(jié)語(yǔ)：有關(guān)蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)蠶豆又多了些認(rèn)識(shí)了。喜歡吃蠶豆的朋友還是挺多的，上述小編也介紹了一些蠶豆的做法，大家回去之后可以研究研究它們的做法，很簡(jiǎn)單，但是味道都不錯(cuò)!