隨著現代人養生意識的加強，多吃蔬菜成為人們強烈推薦的，尤其是既可為人體補充適量的營養元素，又可以為人體達到防治疾病作用的蔬菜，而本文就是要向大家講解這類蔬菜，以茄子為例。所以，大家看了以下的內容趕快在這個炎熱的夏季多食用些茄子吧!

　　食用茄子對人體的影響有哪些

　　茄子是日常生活中常見的蔬菜幾乎90%以上的家庭多喜歡食用它，其實它除了美味之外，其自身對人體的作用有諸多，趕快來了解一下吧!

　　清熱解毒

　　夏季的到來使人們自身又熱又煩躁，除了食用常見的綠豆湯、冰棍進行解暑之外，不妨多食用些茄子，因為茄子自身也具有清熱解毒的功效。如果有的人自身是易長痱子的膚質，也可以食用茄子。

　　防治便秘

　　便秘是常見疾病，只要不注意飲用水或者飲食不規律就極易形成這種疾病，長期處于便秘之中易導致肛腸疾病的出現，所以，除了服用治便秘的藥物之外，可以多食用些茄子，因為它具有防治便秘的作用。

　　如果自身因為便秘的原因導致肝門腫痛或者痔瘡出現，也是可以適量食用茄子的，因為茄子具有散血、消腫的作用。想要防止以上疾病的出現，每天可以適量食用茄子，療效非常顯著。

　　延緩衰老

　　隨著年齡的增大，人體各臟器不斷衰老的同時，面部的肌膚也在逐漸衰老，想要延緩衰老，除了使用高檔的護膚，還可以食用些茄子，因為它本身含有具有抗氧化作用的維生素E，不管是延緩機體還是面部肌膚的衰老，都起到一定的作用。

　　降血壓

　　四十歲左右的男性，自身的血壓有偏高的傾向，這主要是因為經常飲酒，及飲食不規律導致的。高血壓屬于慢性病，治療周期是較長的，可以服用藥物的同時，適量食用些茄子，因為它具有降血壓的功效。

　　保護心血管

　　患上心血管疾病的主要原因是因為毛細血管彈性出現問題，及滲透性變差，所以，不妨食用些茄子，因為茄子中含有一種可以增強血管彈性及滲透性的物質——維生素P。