有很多的菜是我們所不知道，或是我們吃的菜沒什么營養，或是我們不知道的菜或是很少吃的菜卻富含著豐富的營養。那么接下來小編給大家介紹一種叫做豬毛菜，它富含高營養高功效，我們一起來看看吧。

　　豬毛菜，顧名思義，它的形狀似豬毛?；牡?、路邊到處皆是。每年夏秋季節，正是采吃的好時間，那么豬毛菜的功效與作用是什么呢?豬毛菜的吃法有哪些呢?下面就由中國吃網告訴你豬毛菜的功效與作用，豬毛菜的吃法吧。

　　嫩莖、葉可供食用。

　　豬毛菜是中等品質的飼料。幼嫩莖葉，羊少量采食。調制后豬、禽喜食。營養成分見表102。其飼用部分為幼苗及嫩莖葉，6-7月割取全草，切碎可生喂豬、禽，也可發酵飼用。8月現營以后，莖稈硬，飼用價值降低。豬毛菜果期全草可為藥用，治療高血壓，效果良好。

　　每100克豬毛菜嫩莖葉含蛋白質2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，鈣408毫克，磷34毫克，鐵8.3毫克，胡蘿卜素175克，維生素B10.26毫克，維生素圖15豬毛菜B20.28毫克，煙酸0.7毫克，維生素c86毫克，以及人體所需的微量元素。其硒的含量很高，為一般食品的20倍。全草含有黃酮、甾醇、生物堿、糖類等多種成分。

　　什么是豬毛菜

　　我們根據豬毛菜這個名字不難想象它的葉子是與豬毛有多么的相似。

　　豬毛菜適應性、再生性及抗逆性均強，為耐旱、耐堿植物，有時成群叢生于田野路旁、溝邊、荒地、沙丘或鹽堿化沙質地，為常見的田間雜草。

　　果熟后，植株干枯，于莖基部折斷，隨風滾動。

　　提醒：豬毛菜分布在我國的多個省區，而在朝鮮、蒙古、蘇聯東部等以及歐洲等國也有。

　　豬毛菜的功效與作用

　　降血壓

　　對血管運動中樞或交感中樞的抑制作用，因而周圍血管張力降低，血壓下降。

　　豬毛菜在結果的時候，整個菜都能夠用來當做藥，而且對于治高血壓有很好的效果。